Ha riscontrato un successo pieno la tortellata organizzata a cena ieri, domenica 24 settembre, alla Casa del popolo di Balatro. Prenotazioni esaurite in pochi giorni e cinquanta persone a tavola.
L’iniziativa è stata ideata dal presidente della Cdp, Luca Eid, e dal consigliere Massimo Bandinelli. Protagonista il maestro pastaio Roberto Pettazzoni che ha preparato personalmente circa 500 tortelli. Prima sono stati serviti quelli alla mugellana, ripieni di patate conditi col ragù, poi quelli con ricotta e spinaci, conditi con burro e salvia.
Prima di dare il buon appetito e il via alla tortellata il maestro pastaio ha raccontato, in pochi minuti, storia ed evoluzione della pasta ripiena nel corso dei secoli.
Festa al Circolo La Fonte, a pranzo con la… memoria. Il sindaco: “Un luogo speciale” (fotogallery)