Il pesto di cavolo nero? Quello che ieri è stato servito alla scuola dell’infanzia “Catia Franci” di Capannuccia è stato preparato proprio dai bambini e dalle bambine che frequentano l’asilo. Piccoli “chef” crescono con i laboratori di cucina promossi dalla società di refezione Siaf e dall’ufficio scuola del Comune.
Gli alunni della sezione dei 5 anni hanno curato la preparazione del pesto dalla A alla Z. Per prima cosa hanno raccolto il cavolo nero che loro stessi avevano piantato e coltivato nell’orto scolastico. Poi, lavate per bene le mani e indossati i “cappellini” da cuochi, hanno tritato le foglie fino ad ottenerne un pesto delizioso.
Ovviamente, il gustoso risultato è stato condiviso con i bambini delle altre sezioni che in aggiunta al pranzo hanno potuto assaggiare crostini al cavolo nero preparati dai loro compagni!
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