Eccellenze alimentari ripolesi sbarcano in Francia. Tra i 40 espositori del Salone del vino e del territorio, allestito da venerdì a oggi a La Garenne-Colombes, comune alle porte di Parigi gemellato con Bagno a Ripoli, c’è anche uno stand ripolese.
Gli “ambasciatori” di prelibatezze sono Francesco Mugellini, della gelateria cioccolateria Vitali di Bagno a Ripoli, e Andrea Perini, chef del ristorante 588 di Borgo i Vicelli (tra Osteria Nuova e San Donato in Collina) accompagnati da Roseli Riva, presidente del Comitato gemellaggi di Bagno a Ripoli.
La delegazione ripolese ha portato in Francia olio del 588, ciccolato Vitali, salumi e vino della fattoria Malenchini.
“Abbiamo riproposto, come nello scorso Prim’Olio – dicono Francesco Mugellini e Andrea Perini – il gelato al fagiolo con l’olio d’oliva, destando curiosità e apprezzamenti”.
Una montagna di stracci per alimentare la Memoria